この記事では現役バーテンダーのゆうが、テキーラベースのカクテルについて解説致します。
それでは解説です。
テキーラベースのカクテル15選
マルガリータ
テキーラの定番カクテル”マルガリータ”。
塩をテキーラ、ライムなどの相性が絶妙です。
材料
- テキーラ ブランコ 45ml
- コアントロー 10ml
- ライムジュース 10ml
- 塩 適量
製法
技法：シェイク 使用グラス：カクテルグラス
- シェイカーに材料を入れる。
- グラスの先にライムを付け、塩を付ける。
- シェイクし、塩を付けたカクテルグラスに注ぐ。
フローズンマルガリータ
マルガリータのフローズン版。
夏にとても人気のカクテルです。
材料
- テキーラ ブランコ 45ml
- コアントロー 15mⅼ
- ライムジュース 10ml
- シンプルシロップ 5ml
- 塩 適量
- クラッシュアイス 適量
製法
技法：ブレンド 使用グラス：カクテルグラス
- ブレンダーに、テキーラ、コアントロー、ライム、シロップを入れる。
- クラッシュアイスを入れ、ブレンダーで攪拌する。
- カクテルグラスに塩をスノースタイルし、グラスにカクテルを注ぐ。
マタドール
テキーラの定番カクテル。
テキーラとパイナップルのトロピカル感が何とも癖になる味わいです。
材料
- テキーラ 30ml
- パイナップルジュース 45ml
- ライムジュース 15mⅼ
製法
技法：シェイク 使用グラス：オールドファッションドグラス
- シェイカーに材料を全て入れる
- 氷を入れシェイクしグラスに注ぎ、氷を入れる。
ストローハット
テキーラ版”ブラッディメアリー”。
メキシコではとてもメジャーなカクテルです。
材料
- テキーラ 40ml
- トマトジュース 適量
製法
技法：ビルド 使用グラス：タンブラー
- グラスに材料を注ぐ。
- 氷を入れステアする。
- お好みでタバスコやブラックペッパーなどを入れる。
テキーラサンライズ
テキーラとオレンジの飲みやすいカクテル。
女性受けのとてもするカクテルです。
材料
- テキーラ 45ml
- オレンジジュース 適量
- グレナデンシロップ 1tsp
製法
技法：ビルド 使用グラス：タンブラー
- グラスにテキーラ、オレンジを入れる。
- 氷を入れステアする。
- グレナデンシロップを底に沈めるように入れる。
- マドラーを添える。
エルディアブロ
テキーラのロングカクテル。
甘酸っぱい味わいでこちらも女性にとても人気のカクテルです。
材料
- テキーラ 30ml
- クレームドカシス 20ml
- ライム 1/2個
- ジンジャーエール 適量
製法
技法：ビルド 使用グラス：タンブラー
- グラスにテキーラ、カシス、ライムを入れる。
- 氷を入れステアする。
- ジンジャーエールを静かに注ぎ、軽くステアする。
シクラメン
テキーラの甘いショートカクテル。
鳥のシクラメンをイメージしています。
材料
- テキーラ 30ml
- オレンジジュース 10ml
- コアントロー 10ml
- レモンジュース 10ml
- グレナデンシロップ 1tsp
- レモンピール 一枚
製法
技法：シェイク 使用グラス：カクテルグラス
- シェイカーの中にグレナデンシロップ以外を入れる。
- 氷を入れシェイクしカクテルグラスに注ぐ。
- グレナデンシロップを底に沈める。
- レモンピールを振りかける。完成。
モッキンバード
ミント好きにはこのカクテル。
意外と高アルコールなので注意が必要です。
材料
- テキーラ 30ml
- ミントリキュール 15ml
- ライムジュース 15ml
製法
技法：シェイク 使用グラス：カクテルグラス
- 材料を全てシェイカーの中に入れる。
- 氷を入れシェイクしカクテルグラスに注ぐ。
ラ・ルメール
フランス語で”噂”を意味するカクテル。パッションフルーツの味わいとテキーラが非常にマッチしています。
材料
- テキーラ 30ml
- レモンジュース 15ml
- パッションフルーツリキュール 15ml
- バイオレットリキュール 1tsp
製法
技法：シェイク 使用グラス：カクテルグラス
- 材料を全てシェイカーの中に入れる。
- 氷を入れシェイクしカクテルグラスに注ぐ。
メキシカンモヒート
モヒートのテキーラ版が”メキシカンモヒート”です。
ミントをイエルバブエナにすればテキーラと産地が同じなので相性抜群です！
材料
- テキーラ 45ml
- ライムジュース 10ml
- アガベシロップ 5ml
- フレッシュミント 適量
- ソーダ 適量
- クラッシュアイス 適量
製法
技法：ビルド 使用グラス：タンブラー
- グラスにテキーラ、ライム、シロップ、ミントを入れる。
- ペストルで軽く潰し、クラッシュアイスを入れる。
- ソーダを入れ、バースプーンでかき混ぜる。
- 上にミントを飾り、ストローを差す。完成。
パローマ
メキシコで非常に人気のカクテルです。
塩が中に入っており、夏バテや喉を潤すのにとてもオススメです。
材料
- テキーラ 40ml
- グレープフルーツ 60ml
- トニックウォーター 適量
- 塩 一つまみ
製法
技法：ビルド 使用グラス：タンブラー
- グラスに塩、テキーラ、グレープフルーツジュースを入れる。
- 氷を入れかき混ぜる。
- トニックウォーターをいれ軽くステアする。
シルクストッキング
シルクストッキングのご紹介。
カカオとテキーラの相性はとても良いです。
材料
- テキーラ 30ml
- クレームドカカオ 15ml
- 生クリーム 15ml
- グレナデンシロップ 1tsp
製法
技法：シェイク 使用グラス：カクテルグラス
- シェイカーの中に材料を入れる。
- 氷を入れシェイクしカクテルグラスに注ぐ。
イグアナ
テキーラをコーヒーリキュールの度数の強いカクテル。
材料
- テキーラ 20ml
- ウォッカ 20ml
- コーヒーリキュール 20ml
- ライムスライス 一枚
製法
技法：ビルド 使用グラス：オールドファッションドグラス
- グラスの中に材料全て入れる。
- 氷を入れステアしライムスライスを飾る。
アイスブレーカー
カクテル名のアイスブレーカーには、「氷を砕くもの」、すなわち砕氷器や砕氷船、場合によっては、砕氷船の流氷を砕く部分という意味があります。
材料
- テキーラ 30ml
- コアントロー 15ml
- グレープフルーツジュース 40ml
- グレナデンシロップ 5ml
製法
技法：シェイク 使用グラス：オールドファッションドグラス
- シェイカーの中に材料を全て入れる。
- 氷を入れシェイクし、氷の入ったオールドファッションドグラスに注ぐ。
テキーニ
マティーニのテキーラ版”テキーニ”。しっかりとした味わいが特徴です。
材料
- テキーラ 45ml
- ドライベルモット 15ml
製法
技法：ステア 使用グラス：カクテルグラス
- ミキシンググラスの中に材料を入れる。
- 氷を入れステアしカクテルグラスに注ぐ。
