この記事では、バーテンダーのゆうが、紅茶リキュール”ティフィン”について解説致します♪
本記事では、
- ティフィンってどんな味なのか？
- ティフィンを使ったカクテル５選
主にこれらを理解できます♪
それでは解説です。
ティフィンについて知ろう♪
ティフィンはドイツ生まれのリキュールで、アントン・ライメーシュミット社により製造されました。
今や紅茶リキュールの代表的な存在として広く知られています。
使用している紅茶は”ダージリン”♪
甘く芳醇ながらもスッキリとした渋みのある味わいが特徴です。
アルコール度数は24度と平均的なリキュールの度数と言えます♪
まとめると、
- ティフィンは”ダージリン”のリキュール。
- ドイツ生まれのリキュール
- アルコール度数は24度
- 芳醇な甘さとスッキリとした渋み♪
紅茶リキュール”ティフィン”を使ったカクテル５選
ティフィン・レモネード
ティフィンとレモネードの相性抜群♪
レモンや甘みが足らなければ、足して自分好みに仕上げて下さい！
材料
材料は以下の通りです。
- ティフィン 45ml
- レモンジュース 10ml
- ソーダ 適量
製法
製法は以下の通りです。
技法：ビルド 使用グラス：タンブラー
- グラスにティフィンをレモンジュースを入れる。
- 氷を入れステアする。
- 上からソーダを注ぎ、軽くステアする。完成。
ティフィンミルク
ミルクティーの様なカクテル♪
材料も簡単ですし、生クリームを加えてシェイクするのもありです♪
材料
材料は以下の通りです。
- ティフィン 45ml
- ミルク 60ml
製法
製法は以下の通りです。
技法：ビルド 使用グラス：タンブラー
- グラスにティフィンを入れる。
- 氷を入れステアする。
- ミルクを入れ、ステアする。完成。
ダージリンクーラー
紅茶リキュールを使った人気のカクテル。
女性人気抜群です♪
材料
材料は以下の通りです。
- ティフィン 30ml
- フランボワーズリキュール 20ml
- レモンジュース 10ml
- ジンジャーエール up
- レモンスライス 一枚
製法
製法は以下の通りです。
技法：シェイク 使用グラス：タンブラー
- シェイカーの中に、ティフィン、フランボワーズリキュール、レモンを入れる。
- 氷を入れシェイクする。
- タンブラーにシェイカーから注ぎ、氷を入れる。
- 上からジンジャーエールを注ぐ。軽くステアする。
- レモンスライスを入れる。完成。
ブランデー・ティフィン
ブランデーとティフィンのシンプルなカクテル♪
アルコール度数高めですが、非常にバランスよく仕上がります。
材料
材料は以下の通りです。
- ブランデー 30ml
- ティフィン 30ml
製法
製法は以下の通りです。
技法：ビルド 使用グラス：ロックグラス
- グラスにブランデーとティフィンを入れる。
- 氷を入れステアする。完成。
アールグレイ・マティーニ
海外で軽く人気となっているカクテル。本来はアールグレイリキュールを使用しますが今回は”ティフィン”を使用しています♪
材料
材料は以下の通りです。
- ジン 25ml
- ティフィン 30ml
- レモンジュース 22.5ml
- 卵白 一個分
製法
製法は以下の通りです。
技法：シェイク 使用グラス：カクテルグラス
- 卵白を先に泡立てておく。
- シェイカーの中に卵白を含む材料を全て入れる。
- 氷を入れシェイクする。
- ストレーナーで濾しながらカクテルグラスに注ぐ。完成。
最後に
いかがでしょうか♪
ティフィンはバーでも頻繁に使用されますし、家飲みにも人気のリキュールです。
是非、この記事を参考にしてカクテルを作ってみて下さいね♪
今日は以上です。
ありがとうございました♪
