皆さんはトマトジュースでカクテルを作った事はありますか？
トマトジュースはそのまま飲んでも勿論美味しい物ですが、カクテルにする事で何倍も楽しむ事が出来ます。
今回はそんなトマトジュースを作ったカクテルを10選紹介致します。
それでは解説です。
トマトジュースを使ったカクテル10選
ブラッディマリー
まずは、定番のブラッディマリー。トマトカクテルと言えばこれです。
材料
材料は以下の通りです。
- ウォッカ 45ml
- レモンジュース 10ml
- トマトジュース 適量
製法
製法は以下の通りです。
技法：ビルド 使用グラス：コリンズグラス
- グラスにウォッカとレモンを入れる。
- 氷を入れステアする。
- トマトジュースを注ぎステアする。完成。
ブラッディシーザー
ブラッディマリーの変化版。ハマグリの出汁が入ったトマトジュース”クラマト”を使うとトマトスープの様な味わいとなります。
材料
材料は以下の通りです。
- ウォッカ 40ml
- レモンジュース 10ml
- クラマトジュース 適量
製法
製法は以下の通りです。
技法：ビルド 使用グラス：コリンズグラス
- グラスにウォッカとレモンを入れる。
- 氷を入れステアする。
- クラマトを注ぎステアする完成。
レッドアイ
トマトジュースとビールのカクテル。
低アルコールなので、お酒の弱い方や二日酔いの方にオススメとされています。
ちなみに”レッドアイ”という名前は二日酔いの目の充血した人から由来しているそうです。
材料
材料は以下の通りです。
- ビール 半分
- トマトジュース 半分
製法
製法は以下の通りです。
技法：ビルド 使用グラス：ビールグラス
- トマトジュースをグラスに注ぐ。
- ビールを上からゆっくり注ぐ。
- 軽くステアする。完成。
ブラックアイ
レッドアイの変化版。ビールを黒ビールに変えると、レッドアイとは違ったコクがある味わいになります。
材料
材料は以下の通りです。
- トマトジュース 半分
- 黒ビール 半分
製法
製法は以下の通りです。
技法：ビルド 使用グラス：ビールグラス
- トマトジュースをグラスに注ぐ。
- 黒ビールを上からゆっくり注ぐ。
- 軽くステアする。完成。
レッドバード
レッドアイにウォッカを加えると”レッドアイ”となります。
レッドアイでは物足らない方にオススメです。
材料
材料は以下の通りです。
- ウォッカ 30ml
- トマトジュース 半分
- ビール 半分
製法
製法は以下の通りです。
技法：ビルド 使用グラス：ビアグラス
- グラスにウォッカとトマトジュースを注ぐ。
- ビールを上からゆっくり注ぐ。
- 軽くステアする。完成。
ブラッディブル
トマトのホットカクテルでオススメなのはこちら。
トマトスープみたいで、寝酒や締めにピッタリです。
材料
材料は以下の通りです。
- ウォッカ 30ml
- トマトジュース（ホット） 60ml
- ビーフブイヨン（ホット） 60ml
- カットレモン 一切れ
製法
製法は以下の通りです。
技法：ビルド 使用グラス：耐熱グラス
- グラスにウォッカを注ぐ。
- 温めたトマトジュースとビーフブイヨンを注ぐ。
- 軽くステアする。レモンを添えて完成。
ブラッディサム
ブラッディマリーのウォッカをジンを変えた物です。
ジン好きにオススメです。
材料
材料は以下の通りです。
- ジン 40ml
- レモンジュース 10ml
- トマトジュース 適量
製法
製法は以下の通りです。
技法：ビルド 使用グラス：コリンズグラス
- グラスにジンとレモンを入れる。
- 氷を入れステアする。
- トマトジュースを入れステアする。完成。
ストローハット
ブラッディマリーのウォッカをテキーラに変えた物です。
テキーラとトマトは結構相性いいですよ。
材料
材料は以下の通りです。
- テキーラ 40ml
- レモンジュース 10ml
- トマトジュース 適量
製法
製法は以下の通りです。
技法：ビルド 使用グラス：コリンズグラス
- グラスにテキーラとレモンを入れる。
- 氷を入れステアする。
- トマトジュースを注ぎ、ステアする。完成。
バノックバーン
ブラッディマリーのウォッカをスコッチウイスキーに変えた物です。
スコッチ独特のコクが特徴です。
材料
材料は以下の通りです。
- スコッチウイスキー 40ml
- レモンジュース 10ml
- トマトジュース 適量
製法
製法は以下の通りです。
技法：ビルド 使用グラス：コリンズグラス
- グラスにスコッチウイスキーとレモンを入れる。
- 氷を入れステアする。
- トマトジュースを入れステアする。完成。
ベッロポモドーロ
トマトジュースのショートカクテル。
ベリーや柑橘の爽やかさとトマトの持つみずみずしさが相性抜群です！
材料
材料は以下の通りです。
- クランベリーリキュール 20ml
- スロージン 10ml
- トマトジュース 10ml
- グレーズフルーツジュース 20ml
製法
製法は以下の通りです。
技法：シェイク 使用グラス：カクテルグラス
- シェイカーの中に材料を全て入れる。
- 氷を入れシェイクする。
- カクテルグラスに注ぐ。完成。
こんなのを加えても美味しい！
ウスターソース
ウスターソースは、塩味やコクをカクテルに加えます。
トマトカクテルにおいて定番のアレンジなので是非試してみて下さい！
タバスコ
タバスコも定番のアレンジの一つ。
タバスコは旨味、酸味、塩味など様々な味わいの構成を持っており、少し加える事で、一気にカクテルに立体感が生まれます。
一度試してみて下さい！
ブラックペッパー
ブラックペッパーはスパイスの一つ。
スパイスの中でも、ブラックペッパーはトマトとの相性が良く、気軽に手に入りやすい事が特徴です。
一度試してみて下さい！
パセリ
パセリは料理でも知られるようにトマトとの相性が抜群！
乾燥パセリかパセリビターズを入れてみると味わいにグラッシーさが加わります。
チリ（唐辛子）
シンプルにホットな辛さを加えたい方にはチリがオススメです。
僕だったらウォッカにチリを沢山インフューズさせたチリウォッカを加えます。
オリーブオイル
オリーブオイルの様な、油系の物をカクテルに加えるもオススメです。
液体に油分が加わると、口当たりがまろやかになる以外にも、液体の濃度を上げて口の中に長く留めさせる効果があります。
長くカクテルが口内にとどまる事で、カクテルにある内なる繊細な味わいを感じさせやすくするのでオススメです。
今日は以上です。
ありがとうございました！
