この記事では、現役バーテンダーのゆうが、お酒の勉強にオススメの本をジャンル別に比較解説します。
主に、
- ウイスキーの本
- カクテルの本
- ワインの本
- その他の洋酒本
これらを解説していきます。
本選びに失敗したくない方必見の内容となっております。
それでは、解説。
オススメ４選！ウイスキー編
ウイスキーは楽しい
フランスでベストセラー！ウイスキーの教科書が邦訳され日本に！
”～は楽しいシリーズ”のウイスキー版です。
このシリーズはフランスや海外でベストセラーとなった物を日本語訳しました。
イラストや絵を多彩に使用しており、活字が苦手な方でも読みやすいのが特徴です。
読みやすいにも関わらず情報量がとても多く、ウイスキー初心者はこれ一つでウイスキーの事をある程度理解できるしょう！
製造方法から、買い方、飲み方、種類などが章ごとに分かれており理解しやすい構成です！
ウイスキー検定公式テキスト
ウイスキー検定の公式テキスト！
ウイスキー業界でその名を知らない人はいない程の人物”土屋守”氏が監修の本書、
ウイスキー文化研究所主催で全国で開催される「ウイスキー検定」の公式テキストです。
”楽しいシリーズ”の様なイラストを交えた分かり易さは欠けますが、情報がとても豊富です。
これを読み込んで、ウイスキー検定を受けてみるのもアリだと思います！
もし僕らの言葉がウイスキーであったなら
村上春樹氏のスコットランド旅行を書いた散文
作家”村上春樹”氏がウイスキーの本場スコットランドを旅行した際の旅行記の様な作品です。
村上春樹氏の文章を読みにくいと感じる方も多いですが、本書は写真が多く出てきて、気軽の読む事ができます。
ウイスキーが好きな方が、ウイスキーをもっと好きになれる作品です！
ウイスキーの科学
ウイスキーの科学的視点から読み解いた隠れた名著
古賀邦正氏が書いた本書は、ウイスキーを科学的かつ根拠も持って、
- ウイスキーの香り成分
- ウイスキーの熟成のよる変化
- ウイスキーと水との関係
などを解説した物です。
科学的にみる事で何故熟成させると美味しくなるのかが分かり、ウイスキーの知識を深層まで理解できます。
化学式が沢山出てきたり、専門用語が多いので読むのに苦労するという意見もありますが、この様なウイスキーを科学的観点からみた本は他に無く唯一無二です。
オススメ３選！カクテル編
カクテルは楽しい
”楽しいシリーズ”のカクテル版！
ウイスキー編でもご紹介した”～は楽しい”シリーズのカクテル版です。
フランスでベストセラーの本書の特徴は、
イラストが豊富で読みやすいという事です。
イラストが豊富なので理解も深めやすく、活字が苦手な方でも読みやすいです。
意外と情報量も多くてまずはこれ一つで事足るでしょう！
カクテル完全バイブル
カクテルレシピが豊富なバイブル！
スタンダードカクテルの事を詳しく知りたい方はこちらです。
豊富なレシピと分かり易い解説、
写真が多いので完成したカクテルのイメージがしやすいです。
眺めるだけで楽しい本となっております。
ザ・ミクソロジー
ミクソロジーの第一人者”南雲 主宇三”氏のカクテルブック
ミクソロジーカクテルの第一人者”南雲 主宇三”氏の本です。
南雲さんは、東京で何店舗もバーを経営するバーテンダーで、日本のミクソロジー界を引っ張ってくださっている存在です。
そんな南雲氏が書かれた本書は、知識を惜しみなく出されていて、超専門的かつマニアックな事を分かり易く解説されています。
本書を参考にしているバーテンダーもとても多く、僕もその一人です。
一般の方というよりかは、プロにオススメの物となっております！
オススメ３選！ワイン編
ワインは楽しい
大人気”楽しいシリーズ”のワイン版！
ウイスキー編、カクテル編でもご紹介した”楽しいシリーズ”のワイン版です。
そのイラストの豊富さから、とても理解しやすい本書。
意外にも情報量が多い事も大きな特徴です。
ワイン一年生
超売れてます！ワイン初心者必見の本！
ワインが右も左も分からない方にオススメの本書
漫画っぽく描かれていて、活字が苦手な方でも読みやすく、ワインを基礎の基礎から教えてくれます。
ブドウ品種をキャラクターに例えて描いておりその可愛らしいキャラクターは見ているだけで飽きません！
読み終えた頃には、どうやったらワインを楽しむ事が出来るのか自然と分かるはずです！
10種のぶどうでわかるワイン
ワインを１０種のブドウだけで紐解いた新しい方向性のワイン本
全日本最優秀ソムリエコンクールで優勝した”石田博”さんの本です。
１０種類のブドウ品種に着目した本書は、新しい目の向け方で僕の解釈の幅を深めてくれました。
ページ数も少なくサラッと読む事が出来るのでワインの事をもっと知りたいという方にオススメの物となっております。
オススメ３選！バー編
BARへ行こう
バーデビューする為のバイブル本
バーに一人で行った事に無い方にオススメの本です。
バーに行く際の不安などをしっかりと取り除いてくれます。
入門としてオススメの本です。
バーテンダー 漫画 原作：城アラキ
バーテンダー漫画の金字塔！城アラキ氏の名作コミック！
本では無くコミックを一つご紹介します。
原作：城アラキ氏の漫画”バーテンダー”はバーテンダー漫画の金字塔と言えるでしょう！
主人公の天才バーテンダー・佐々倉溜が、バーのカウンター通して様々な問題を解決する物語。
「バーテンダーってこうありたいなー」とバーテンダーの理想を体現した様な物語構成が特徴です。
作中に多数のお酒が登場し、マニアックな物も多数！
楽しく読むだけでお酒の知識もつける事が出来ます。
バーテンダーの流儀
バーテンダーの美学を完璧に表現した唯一無二の一冊
先述の漫画”バーテンダー”の原作者である”城アラキ”氏の一冊。
自身もBARへ足繁く通い、バーテンダーの生の声を取り入れ、完成した一冊。
BARの美学をこれ程までに上手く文字で表した書物はありません。
カウンターとの向き合い方を教えてくれるバー好きには是非読んで欲しい一冊です。
オススメ４選！その他の洋酒編
ビールは楽しい
”は楽しいシリーズ”のビール版
”～は楽しいシリーズ”のビール版です！
ビールの製造方法から、種類、楽しみ方、選び方まで網羅できます。
イラストも多めなので見やすく、活字が苦手な方でも読みやすい物となっております。
ジン大全
これでジンの全てがわかる一冊
ジン協会が出したジンの全てをまとめた一冊です。
中々、ジンのみを題材にした本が少ない中、この”ジン大全”はこの網羅性からオススメできる一冊です。
ジンの写真も多く、お酒好きなら眺めているだけでもかなり楽しめる内容となっております。
世界お酒MAPS
まるで旅行するかの様に学べる一冊
”世界のお酒MAPS”のご紹介です。
世界の主要なお酒が、世界地図を通して学べます。
文章を読むのが苦手な方でも、感覚的に学ぶ事ができ、読み疲れのする事の無い一冊でしょう！
新・バーテンダーズマニュアル
バーテンダーなら持つべき最強のマニュアル本
”新バーテンダーズマニュアル”のご紹介です
バーテンダーのするべき行動、理念、技術が書かれており、バーテンダーなら是非持っておきたい一冊です！
これからバーテンダーを目指す方、改めて勉強をしたい方にオススメです！
今日は以上です！ありがとうございました！
