この記事ではバーテンダーのゆうが、リキュールに関して解説いたします。
今回は、クリームリキュール”ベイリーズ”について♪
本記事では、
- ベイリーズってどんなリキュール？
- ベイリーズの飲み方・活用方法
- ベイリーズを使ったカクテル６選
主にこれらを解説致します♪
それでは早速まいりましょう！
ベイリーズアイリッシュクリームとはどんなお酒？
ベイリーズは簡単に言うと、”ウイスキーベースのクリームリキュール”♪
ちなみにベイリーズの正式名称は”ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュクリーム”。
名前の通り、アイルランドで生まれ、ベースとなるお酒はアイリッシュウイスキーです。
生まれた年は1974年にアイルランドの大きな街”ダブリン”で生まれました。
アイルランドでは、アイリッシュウイスキーにクリームを入れて飲むと言う飲み方が昔流行っており、それをリキュールとしてお酒一本にしたのがこの”ベイリーズ”です♪
ベイリーズの原料には、新鮮なフレッシュミルク、高品質のアイリッシュウイスキー、カカオ、バニラが使用されており、見事に上手く合わさってリッチな味わいとなっています。
アルコール度数は20度！参考までカルーアの度数は24度なので、カルーアより気持ち度数控えめです♪
ただ、カロリーが他のリキュールに比べて高いので気をつけてください♪
今では”ベイリーズ”は世界中でとても愛されており、その飲みやすさと使いやすさから、世界のバーや様々な家庭で使われています♪
まとめると、
- ベイリーズはクリームリキュール
- ベースはアイリッシュウイスキー
- 原料は、ミルク、カカオ、バニラ、ウイスキー♪
- 生まれはアイルランドのダブリン
- アルコール度数20度
- カロリーが高いので注意♪
- 世界中で愛される、クリームリキュールの代表的な銘柄
ベイリーズを使ったカクテルレシピ６選
ベイリーズミルク
ベイリーズをミルクで割ったシンプルなカクテル。
シンプルですが、非常に人気の組み合わせで甘く濃厚でのみやすいです♪
材料
材料は以下の通りです。
- ベイリーズ 45ml
- ミルク 適量
製法
製法は以下の通りです。
技法：ビルド 使用グラス：タンブラー
- グラスにベイリーズを入れる。
- 氷を入れステアする。
- ミルクを注ぎ、ステアする。完成。
ベイリーズコーラ
ベイリーズをミルクとコーラで割ったカクテル。
噂ではアメリカでかなり人気なんだとか？
材料
材料は以下の通りです。
- ベイリーズ 40ml
- ミルク 60ml
- コーラ 60ml
製法
製法は以下の通りです。
技法：ビルド 使用グラス：タンブラー
- グラスにベイリーズとミルクを入れる。
- 氷を入れステアする。
- コーラを注ぎ、軽くステアする。完成。
マッドスライド
カルーア、ウォッカ、ベイリーズを合わせたカクテル。
飲みやすさとは裏腹にハイアルコールなので酔っぱらってしまいます。
材料
材料は以下の通りです。
- ウォッカ 20ml
- コーヒーリキュール 20ml
- ベイリーズ 20ml
製法
製法は以下の通りです。
技法：シェイク 使用グラス：カクテルグラス
- シェイカーの中に材料を全て入れる。
- 氷を入れシェイクする。
- カクテルグラスに注ぐ。完成。
アフターエイト
グラスホッパーの様な味わいのカクテル。
度数高めですが、非常にクリーミーで飲みやすいです♪
材料
材料は以下の通りです。
- ベイリーズ 20ml
- コーヒーリキュール 20ml
- ホワイトミントリキュール 20ml
製法
製法は以下の通りです。
技法：シェイク 使用グラス：カクテルグラス
- シェイカーの中に材料を全て入れる。
- 氷を入れシェイクする。
- カクテルグラスに注ぐ。完成。
ルシアン・クエイルード
ベイリーズとヘーゼルナッツリキュールの”フランジェリコ”を合わせたカクテル。
非常に相性が良い組み合わせですが、ハイアルコールなので注意。
材料
材料は以下の通りです。
- ウォッカ 20ml
- ベイリーズ 20ml
- フランジェリコ 20ml
製法
製法は以下の通りです。
技法：シェイク 使用グラス：カクテルグラス
- シェイカーの中に材料を全て入れる。
- 氷を入れシェイクする。
- シェイカーからカクテルグラスに注ぐ。完成。
B-52
プースカフェスタイルの代表的なカクテル”B-52”。
プースカフェスタイルというのはショットグラスにお酒を比重のバランスで層に分けるスタイル。
材料
材料は以下の通りです。
- ベイリーズ 20ml
- コーヒーリキュール 20ml
- グランマニエ 20ml
製法
製法は以下の通りです。
技法：ビルド 使用グラス：ショットグラス
- ショットグラスに、カルーアを注ぐ。
- その上にベイリーズをゆっくり上に注ぐ。（浮かべる様に）
- その上にグランマニエをゆっくり注ぐ。
- お好みで火を付ける。完成。
最後に
いかがでしょうか♪
ベイリーズは甘いお酒が好きな方にとても人気なリキュールです。
本記事では、ベイリーズの飲み方を色々ご紹介しました♪
気になった飲み方があったらぜひ、試してみてくださいね♪
今日は以上です。
最後まで見て下さってありがとうございました！
