この記事では現役バーテンダーのゆうが、”トニックウォーター”について解説致します。
主に、
- トニックウォーターとは？
- トニックウォーターを使った代表的なカクテル
- トニックウォーターのオススメブランド５選
これらを解説していきます！
それでは解説です。
トニックウォーターとは？
元々はイギリスでマラリアの特攻薬として作られたのが始まりでした。
キナという木の樹皮から採れた”キニーネ”という成分が、薬効成分としてマラリアに効果があるとされていたのです。
当時のトニックウォーターはこの”キニーネ”が多量含まれていた為、非常に苦かったそう。
それを飲みやすくする為に、他の材料としてハーブや糖分を加え飲みやすくしたのが現在のトニックウォーターの原型です。
現在日本で出回っているトニックウォーターのほとんどはキナの成分が含まれておらず、ハーブやスパイスなどでキナの”キニーネ”の苦味を再現しているのです！
まとめると、
- 元々はマラリアの特効薬だった！
- キナの木から採れる”キニーネ”という成分がマラリアに効く！
- キニーネは苦い！
- 現在のトニックウォーターのほとんどには”キニーネ”が入っていない。
- キニーネの代用はスパイスやハーブなどで苦味を再現している♪
トニックウォーターを使ったカクテル
ジントニック
ジントニックはジン、ライム、トニックウォーターで作られるシンプルなカクテル。
バーの顔とも言われ「バーでファーストオーダーが一番多いカクテル」として有名です。
詳しく知りたい方はこちらをご覧ください！
https://yuubartender.com/%e3%83%90%e3%83%bc%e3%81%a7%e3%81%af%e3%81%be%e3%81%9a%e3%81%93%e3%82%8c%e3%82%92%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%80%e3%83%bc%e3%81%97%e3%82%88%e3%81%86%ef%bc%81%ef%bc%9f%e3%83%90%e3%83%bc%e3%81%ae%e9%a1%94/49/
スプモーニ
スプモーニは、カンパリ、グレープフルーツ、トニックウォーターで作られるロングカクテル。
カンパリとトニックウォーターに苦味がとても心地よく、アルコールも低いので女性が好きな定番カクテルとしても有名です。
トニックウォーターの定番ブランド5選！
シュウェップス トニックウォーター
トニックウォーターの定番！世界的に愛されるトニックウォーター
英国ソフトドリンクメーカー「シュウェップス」のトニックウォーターです。
甘さは他のトニックウォーターに比べて控えめで、苦味はシュウェップス特有のほろ苦さはジンとの相性がとても良く、ジントニックの採用しているバーもとても多いです。
ウィルキンソン トニックウォーター
心地よい甘みの扱いやすいトニックウォーター
ウィルキンソンのトニックウォーターです。
瓶の物は容量が190mlで、使い切りのしやすい容量です。
甘みと苦味のバランスが非常によく、後口のキレが良いのが特徴でしょう。
カナダドライ トニックウォーター
コカ・コーラ社が販売する信頼のトニックウォーター
カナダドライのトニックウォーターです。
”日本コカ・コーラ社”が販売しており、500ｍｌのペットボトルで容量が大きい事も特徴です。
他のトニックウォーターを比べて、甘みがあり苦味が抑えめなので、トニックウォーター特有の苦味が苦手な方にオススメです。
サントリー トニックウォーター
サントリーもトニックウォーターを製造しています。
お酒の割材としてオススメで、爽やかなシトラスの様な香りが特徴です。
爽やかな印象はウォッカトニックなどと相性抜群です！
フィーバーツリー プレミアムトニック
バーテンダーが愛用するプレミアムトニックウォーター
フィーバーツリーのご紹介です。
フィーバーツリーは世界のトップバーに非常に愛されるプレミアムトニックウォーターです。
現在日本で消費されている99％以上のトニックウォーターにキナは含まれず、人工的なフレーバリングがされています。
ですがこのフィーバーツリーには原材料にはキナの木の天然エキスを使用。人工甘味料や保存料は使用せず、天然素材だけで作られているのが魅力です。
キナはアフリカのコンゴ産の高品質なキナを使用。
天然のキナ由来の穏やかで心地よいキナの味わいは、そのまま飲んでも、割材としても最高のパフォーマンスをしてくれるでしょう！
最後に
いかがでしょうか♪
ジントニックの半分以上はトニックウォーターです。
トニックウォーターが良くなければ、どれだけジンやライムをこだわっても台無しになってしまいます。
今回でトニックウォーターに興味を持ってくだされば幸いです！
今日は以上です。ありがとうございました！
